Sono un cliente nero nel tuo ristorante e ho un dilemma con la mancia

fonte

Quando ero bambina, la mia famiglia andava a mangiare ogni fine settimana il sabato o la domenica dopo la chiesa. Era una cosa che facevamo regolarmente come famiglia.

Quando veniva presentato l’assegno, fissavo la ricevuta mentre mio padre firmava. Ha sempre lasciato grandi consigli. Un giorno gli ho chiesto perché ha lasciato suggerimenti così grandi.

Mi disse: “Perché i bianchi pensano che non mancheremo”.

Le sue parole sono rimaste con me.

Ora da adulto, sono stato su entrambi i lati del tavolo. Ho visto i server fare tutto il possibile per evitare i clienti Black.

Corrono in bagno. Si dirigono verso il retro del ristorante.

Si guardano l’un l’altro e sospirano, “Li prenderò.”

Camerieri e cameriere si sussurreranno l’un l’altro: “Li hai mai fatti prima? Stanno bene?

Ho letto i loro occhi e li ho persino visti giocare ai giochi “Not It”.

A volte sembra che ottenga un server non bianco per impostazione predefinita.

Sospetto di aver ricevuto un servizio scadente perché “i bianchi pensano che non mancheremo”.

Ma che differenza fa se i bianchi pensano che non ci manchiamo, soprattutto se mi piace il cibo?

Dovrei preoccuparmi di cosa pensano dei miei consigli se il mio ordine è corretto e i camerieri non sono scortesi?

Secondo un articolo del Washington Post, Cosa c’è dietro le differenze razziali nella mancia? dovremmo preoccuparci perché fa una grande differenza.

Se i soldi della mancia non sono corretti, i ristoranti non si apriranno in alcune aree. Se il colore della clientela si inclina in un modo, alcuni ristoranti potrebbero avere difficoltà ad assumere e trattenere personale di attesa. Gli utenti promuovono azioni legali per discriminazione e i ristoranti pagano tutto a causa dello stereotipo di ribaltamento.

Questo pensiero sui commensali neri è negativo per gli affari.

E, naturalmente, fa male anche al cliente Black.

Capisco i protocolli di ribaltamento. Dò il 20% come standard. È solo più facile per me aggiungere in quel modo.

Ma quando il servizio è scadente entro nelle erbacce. Sento un dilemma.

Devo dare una mancia per dimostrare un punto? Non voglio che questo cameriere incolpi la razza nera per la sua punta meno che stellare.

Ci sono dei torti nei ristoranti che devo correggere ribaltando? Devo compensare ciò che pensano della mia razza?

I miei consigli sono intesi a fornire sostentamento e educazione sociale?